PANE PAGNOTTA: GRANI ANTICHI E FORNO A LEGNA

Il buon pane artigianale “come quello di una volta”, solo con farine biologiche molite a pietra.

IL PROFUMO DELLA TRADIZIONE

Le materie prime di qualità sono indispensabili per creare un prodotto buono e genuino: noi utilizziamo solo una miscela di farine selezionate, acqua, sale, olio e lievito madre. Nient’altro, perché il pane (come tutti nostri prodotti) è privo di conservanti o additivi.

Prestiamo una cura particolare nella scelta delle delle farine biologiche: una miscela di ben 5 grani antichi italiani 100% italiane molite a pietra.

LA COTTURA NEL FORNO A LEGNA

La lavorazione lenta e accurata contraddistingue il nostro pane artigianale: passa tutto dalle nostre mani, senza forzature sulla lievitazione degli impasti.

La lunga lievitazione naturale di circa 24 ore con una pasta madre di oltre 150 anni e la cottura forno a legna con legno scelto di faggio, ulivo e castagno conferisce al pane una fragranza e una morbidezza inconfondibili. 

2 PAGNOTTE

PESO: CIRCA 2KG

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare sbalzi di temperatura.

SPEDIZIONE IN ITALIA COMPRESA NEL PREZZO

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