PANETTONE TUTTO CIOCCOLATO

Il nostro panettone al cioccolato è un'esperienza di gusto immersiva all'interno del mondo del pregiatissimo cioccolato. Il nostro impasto maturato per oltre 72 ore viene arricchito da un cioccolato fondente fuso che colorerà l'impasto e andrà a donare gusto e aromi che solo il cioccolato più pregiato al mondo è in grado di fare. Dopo aver dato colore e sapore all'impasto è il momento di aggiungere un blend di cioccolato a scaglie, fave di cacao provenienti da Trinidad, Repubblica Dominicana, Jamaica, Ghana, Costa D' Avorio e Madagascar assemblati in modo da ottenere il gusto costante e unico di un cioccolato amaro, dolce ed elegante. Dopo averli cotti e lasciati riposare capovolti tutta la notte, la mattina successiva vengono glassati un ad uno inserendo la cupola del panettone in una ganache di cioccolato, rendendolo super goloso anche alla vista e ultimato con delle perle croccanti di cioccolato.
Un panettone perfetto e unico per tutti i veri estimatori del cioccolato di qualità.

Impasto al cioccolato e farcitura di cioccolato pregiati monorigine e glassa al cioccolato.

Il nostro Panettone è arrivato al 1° posto al concorso 2022 di Gazza Golosa, Gazzetta dello Sport 

Ringraziamo la giuria per questo importante riconoscimento che ci rende molto felici e ci sprona a fare sempre meglio.

Il Panettone Gourmet di Cascina Vittoria ha vinto il premio "Dino Villani" 2022 per "la lavorazione artigianale di rilevante e specifica qualità organolettica, lavorato con ingredienti nazionali tracciabili, di prima qualità e con una ben identificata tipicità locale".

La sua caratteristica principale sono infatti gli ingredienti di altissima qualità: 
un lievito madre molto antico, eccellenti farine di frumento, burro belga di qualità superiore, tuorli d’uovo freschi di galline oche e anatre, miele millefiori, frutta candita naturale e bacche di “Vanilla Tahitensis” e... un ingrediente segreto dello Chef Giovanni Ricciardella!

La lievitazione avviene a temperatura ambiente e senza stress, e con diverse fasi di lavorazione e cottura che richiedono diversi giorni.

Al taglio si presenta molto soffice con una perfetta alveolatura, una dolcezza e un profumo inebriante di arancia e vaniglia, e i cubetti di frutta candita che lo rendono goloso.

Sapori e consistenza bilanciati per rendere questo dolce tradizionale delizioso, morbido e digeribile, immancabile sulla tavola delle feste.

Lo potete prenotare e gustare in ogni momento perché abbiamo deciso di produrlo durante tutto l'arco dell'anno.

Il nostro panettone è un prodotto completamente artigianale e, per essere così buono e soffice, necessita di tempi adeguati di preparazione e cottura. 

Nonostante le molte richieste noi continuiamo a produrlo rispettando tutte le procedure che lo rendono un prodotto unico nella morbidezza e nel sapore, per offrirvi un panettone inimitabile che vi stupirà. 

Per questo motivo vi chiediamo di avere un poco di pazienza, dato che dal momento dell'ordine alla consegna passeranno alcuni giorni. Grazie per averci scelto.

Spedizione in Italia compresa nel prezzo!